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Attention: campagne de rappel pour Salmonella dans un mélange végétarien de XOX

Attention: campagne de rappel pour Salmonella dans un mélange végétarien de XOX


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Végétarien, végétalien, sans gluten, mais malheureusement contaminé
Attention: ce grignotage soi-disant sain pourrait être fatal. La collation végétalienne et sans gluten "Veggie-Mix" de XOX à base de carottes séchées, de betteraves, de panais et de tomates est soupçonnée d'être contaminée par Salmonella. Le portail de protection des consommateurs lebensmittelwarnung.de de l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire déconseille la consommation. Selon le fabricant, le «goût naturel incomparable» fait évidemment également appel à Salmonella, comme cela a été vérifié lors d'un contrôle du produit.

Il s'agit d'articles du type «Noble Veggie Mix 80 grammes» avec une date de péremption du 5 juin 2018 et le numéro d'article européen (EAN) 4031446880617. La société «XOX Gebäck GmbH» appelle pour des raisons de protection préventive des consommateurs et en coordination avec le Les autorités alimentaires retournent volontairement le produit. Les articles restants de la vente ont été supprimés. Quiconque a déjà acheté l'un de ces articles peut le retourner pour un remboursement du prix d'achat sur le marché concerné. Selon le fabricant, les autres lots et articles ne sont pas affectés.

Que sont les salmonelles?

Les salmonelles sont des bactéries en forme de bâtonnets à mouvement actif qui se produisent dans le monde entier chez des animaux de même température et chaleur ainsi que chez les humains et dans des habitats appropriés en dehors des êtres vivants. Salmonella appartient à la famille des Enterobacteriaceae et est étroitement liée au genre Escherichia, dont le représentant Escherichia coli appartient à la structure normale de la flore intestinale, mais peut également être un pathogène

Comment une infection à salmonelles se manifeste-t-elle?

Les symptômes d'une infection à Salmonella apparaissent dans la plupart des cas quelques jours après la consommation. Des douleurs abdominales, une diarrhée soudaine, des nausées et des vomissements, ainsi qu'un malaise général, une légère fièvre et des maux de tête peuvent survenir. Les personnes qui présentent ces symptômes après avoir mangé la collation devraient consulter un médecin et leur aviser qu'il pourrait s'agir d'une infection à Salmonella.

Les salmonelles sont-elles dangereuses?

En règle générale, les symptômes disparaissent après quelques jours. Cependant, les personnes ayant des maladies antérieures, un système immunitaire affaibli, les nourrissons, les jeunes enfants et les personnes âgées peuvent souffrir de maladies plus graves, par exemple avec une intoxication sanguine.

Comment les salmonelles se transmettent-elles?

Dans la plupart des cas, les bactéries sont ingérées par des aliments contaminés afin de pouvoir se propager rapidement aux aliments non refroidis. Les œufs et les produits à base d'œufs, la pâte à gâteau crue, la crème glacée, le poisson cru, la viande hachée et les saucisses crues comme le salami sont particulièrement souvent touchés. Les aliments à base de plantes peuvent également être contaminés. Un classique est, par exemple, la transmission sur une planche à découper non lavée, sur laquelle du poulet cru puis de la laitue ont été coupés. Pendant le processus de cuisson du poulet, toutes les salmonelles meurent, mais elles restent sur la salade crue.

Les salmonelles sont-elles contagieuses?

La salmonelle peut se propager d'une personne à l'autre et, dans de rares cas, d'un animal à l'autre. Une hygiène inadéquate est principalement responsable de l'infection causée par une soi-disant infection par frottis. Les agents pathogènes peuvent survivre dans les traces de résidus de selles de la personne infectée et peuvent ainsi se transmettre à un autre hôte, par exemple via les mains. (v)

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Commentaires:

  1. Dura

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