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Qu'ils soient rouges ou verts - les poivrons sains sont des donneurs de vitamine C idéaux


Délicieux poivrons: riches en vitamine C et en minéraux
La saison froide a commencé. À l'heure actuelle, il est important de vous protéger contre le rhume avec de la vitamine C. Pour renforcer le système immunitaire, cependant, nous n'avons pas besoin de poudres ou de pilules supplémentaires. Certains légumes sont de véritables bombes de vitamine C, par exemple les poivrons.

Renforcer le système immunitaire avec de la nourriture
Selon un message récent de l'aide au service d'information des consommateurs, de plus en plus de personnes prennent des compléments nutritionnels sous forme de gélules, de comprimés ou de poudre. "Les vitamines et les minéraux représentent 70 pour cent de tous les emballages vendus", indique l'aide. En termes de vitamines, la vitamine C est à la pointe avec des ventes de 22,8 millions de sachets. Mais de tels moyens ne sont en fait pas nécessaires: selon les experts de la santé, il est beaucoup plus judicieux de renforcer le système immunitaire avec de la nourriture.

Besoin en vitamine C en hiver
Quiconque utilise la variété d'aliments peut généralement répondre à ses besoins nutritionnels avec des aliments conventionnels. Afin d'assurer son apport en vitamine C en hiver, il existe différents types de légumes, comme les poivrons.

Qu'il soit rouge, vert ou jaune: le paprika est sain et est l'un des aliments riches en vitamine C. À environ 140 milligrammes, la teneur est nettement supérieure à celle d'une orange à 48 milligrammes. En outre, le bêta-carotène, l'acide folique, le potassium, le magnésium, le fer et le calcium peuvent également être trouvés dans les dosettes, comme l'explique le service d'information des consommateurs dans un message de l'agence de presse dpa.

Un demi-poivron par jour suffit
La Société allemande pour la nutrition (DGE) avait également déclaré dans le passé qu'il valait mieux couvrir les besoins en vitamine C avec de la nourriture. Cela fonctionne assez bien en hiver. Un demi-paprika suffit pour couvrir vos besoins quotidiens. En général, il est conseillé de savoir quels aliments contiennent le plus de nutriments.

Ne pas conserver au réfrigérateur
Selon l'aide, la couleur des gousses renseigne sur leur goût. Alors que les poivrons verts sont immatures et ont un goût amer, les poivrons jaunes et rouges mûrs ont donc beaucoup plus d'arôme et de goût sucré.

Il est préférable de manger du paprika cru ou avec un peu d'huile pour que le corps puisse utiliser autant de vitamines que possible. Vous pouvez rendre les poivrons plus digestes en enlevant la peau extérieure. La gousse vient au four à 220 degrés jusqu'à ce que la peau devienne brune et cloques. Ensuite, laissez-les transpirer brièvement sous un chiffon humide jusqu'à ce que la peau puisse être facilement décollée.

En plus des poivrons doux bien connus, les poivrons pointus ou les poivrons doux turcs à paroi mince sont également disponibles sur le marché. Vous ne devriez pas mettre les poivrons au réfrigérateur, mais conserver les légumes dans un endroit frais. Par exemple, le garde-manger ou le placard de cuisine sans lumière directe du soleil conviennent. (un d)

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