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Risques pour la santé des personnes allergiques: la fraude dans les produits à base de noisette découverte

Risques pour la santé des personnes allergiques: la fraude dans les produits à base de noisette découverte


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Mélange d'arachides: fraude dans les produits à base de noisettes
Comme le rapporte l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire (BVL), il a été possible de découvrir dans une campagne mondiale contre la fraude alimentaire que les produits à base de noisettes sont souvent manipulés. Cela peut avoir des conséquences dangereuses pour les personnes allergiques.

Les allergies aux noix peuvent être dangereuses
Les experts en santé soulignent à plusieurs reprises qu'il ne faut pas sous-estimer les allergies alimentaires. Les allergies aux noix en particulier sont un fardeau majeur et peuvent être mortelles dans les cas extrêmes. Cependant, il est connu que les personnes atteintes ne doivent pas toujours être allergiques à toutes les noix. C'est donc encore pire si les consommateurs ne peuvent pas se fier aux fruits à coque contenus dans les produits qu'ils achètent.

Profiter pour les contrefacteurs grâce à des matières premières moins chères
Un message de l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire (BVL) montre que cela ne peut être invoqué de manière fiable.

Dans le cadre d'une campagne mondiale contre la fraude alimentaire, il a été constaté dans plusieurs cas que des produits à base de noisettes avaient été manipulés en ajoutant des arachides, des noix de cajou ou des amandes.

"Apparemment, de petites différences de prix dans les matières premières deviennent un profit pour les contrefacteurs si le produit de noisette est partiellement remplacé par une matière première moins chère", indique le BVL.

Noix de cajou, arachides et amandes dans les produits à base de noisettes
Selon les informations, à la fin de l'année dernière, 28 producteurs de produits à base de noisettes ont été inspectés sur une période de six semaines et 90 produits ont été soumis à des contrôles de documents ou à des enquêtes analytiques.

Quinze autres produits ont été contrôlés aux points d'entrée aux frontières. Les contrôles portaient sur un total de 545 tonnes de marchandises.

Selon le BVL, les bureaux d'enquête ont trouvé un mélange d'arachides d'environ huit pour cent dans 1 300 kg de noisettes grillées hachées de Géorgie. Avec 500 kg de pâte de noisettes d'Italie, des proportions allant jusqu'à 45 pour cent de noix de cajou ont été trouvées.

Et une autre expédition de pâte de noisettes en provenance d'Italie a trouvé environ 27 pour cent d'amandes. En raison du montant des actions déterminé, un ajout intentionnel doit être supposé dans tous les cas.

Risque immédiat pour la santé
Étant donné que les produits présentent un danger immédiat pour la santé si les arachides et les noix qui provoquent des allergies ne sont pas étiquetés, les produits ont été retirés du marché.

Les informations sur les cas ont également été transmises via les systèmes de notification européens RASFF (sécurité alimentaire) et AAC (fraude alimentaire).

La question de savoir où les manipulations ont été effectuées est toujours ouverte et sera approfondie. (un d)

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Vidéo: Des insectes au menu - Une solution au problème de la faim dans le monde? (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Gogore

    Cette information n'est pas juste

  2. Yuroch

    Je ne peux pas participer à la discussion pour le moment - il n'y a pas de temps libre. Je vais certainement exprimer mon opinion très bientôt.

  3. Quesnel

    Je me suis spécialement inscrit sur le forum pour vous remercier de votre aide dans cette affaire.

  4. Rydge

    Je trouve que vous n'avez pas raison. Nous en discuterons.



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